Nouvelle discussionNouveau message Derniers messages Recherche forum
22 messages.   1 2 3   - Alimentation: steak haché végétal [20662]
Cyclurba
07-07-2017 à 15h53
Acceder au profil du membre
J'avais vu sur un documentaire TV un steak végétarien à l'aspect très proche d'un steak haché de boeuf, avec un gros travail sur le gout pour retrouver celui de l'hémoglobine, réalisé aux états unis par Impossible Food (http://www.culture-nutrition.com/2016/12/13/steak-viande-devient-reel-impossible-food/). Par la suite, j'ai vu une pub Fleury-Michon, mais je ne l'ai pas trouvé dans le commerce.

Récemment, j'ai acheté une paire de steak de marque Herta. J'en ai chauffé un au four (chaleur tournante), profitant de la cuisson d'un gateau, pendant 8 minutes environ.

C'est vraiment bluffant, tant au niveau aspect que gustatif. Bien sûr, les puristes renâcleront, comme ils le feraient sur un cola pas Coca.

Le prix: environ 2,50 € les 150 g en 2 steak.

Attention: rien à voir avec les steak végétaux genre boulgour/pois/soja/tofu/lentilles/céreales... C'est une alternative valable à la viande, mais rien a voir en terme de gout / consistance.

Charly, 7292 msg, 55 ans. Cesson Sevigne (FR-35). [mon blog] Ouebmaitre. Kits Bafang, trike KMX Bafang, Brompton velo-reparation.fr
 Citer Alerter [522045]

Message modifié le 2017-07-07 15:58:26 par Cyclurba.
Havoc
07-07-2017 à 17h53
Acceder au profil du membre
Merci pour le conseil, j'essaierai à l'occasion.

Bruno, Modérateur,44418 msg, 52 ans. Etampes (FR-91). [mon blog] Vtf 12km/j/IntercontinentalBBS/Sunn Revolt/XChox/Motive/Dogg
 Citer Alerter [522062]
publicité
07-07-2017 à 17h53
Vente et Réparations de vélos électriques - Reconditionnement des batteries
Nouveau Magasin situé à Rouen dans la vente et la réparation de vélos électriques : marques O2FEEL, Matra, Solex, Easybike, Winora, Yuba, trotinette E-TWOW. Prime de l'État de 200€ jusqu'au 31 Janvier 2018 Possibilité de reconditionner votre batterie (à l
www.sport-e-bike.fr
Lien commercial -331-


Jacques74
07-07-2017 à 18h02
Acceder au profil du membre
Il y a un truc qui me dépasse complétement...
Pourquoi vouloir absolument imiter la viande si on se dit ou choisit végétarien ???
Quand à savoir ce qu'il y a en produits chimiques ou autres OGM dans ces hamburger d'éprouvette, c'est une autre affaire

Non franchement, je préfère largement me tourner vers les boulettes du genre libanaises à la friture (fèves/poids chiche/herbes et épices) ou la cuisine Indienne, bien plus inventive, et manger peu de viande mais de la vrai et de qualité
La bouffe de cosmonaute ou d'EMS, très peu pour moi.

Anonyme, 13837 msg, (FR).
 Citer Alerter [522065]

Message modifié le 2017-07-14 18:26:01 par Jacques74.
Havoc
07-07-2017 à 18h29
Acceder au profil du membre
Je peux te répondre: je suis de culture viandarde, périgourdin, amateur de chair et de viandes depuis ma plus tendre enfance. Mais dans ma famille, on meurt de cancers et la soutenabilité du modèle viandard est nulle sur notre planète.

C'est pourquoi de la nourriture de substitution crédible d'un point de vue gastronomique et sanitaire m'intéresse.

Bruno, Modérateur,44418 msg, 52 ans. Etampes (FR-91). [mon blog] Vtf 12km/j/IntercontinentalBBS/Sunn Revolt/XChox/Motive/Dogg
 Citer Alerter [522067]
Cyclurba
07-07-2017 à 18h34
Acceder au profil du membre
transition, tu connais le mot, il est d'actualité. J'ai d'abord acheté par curiosité, et je reconnais que pour qui aime le gout de la viande / hémoglobine, c'est intéressant. Pourquoi se le refuser ?

Ce n'est pas non plus de la viande d'éprouvette (ça me fait peur ce truc).



Charly, 7292 msg, 55 ans. Cesson Sevigne (FR-35). [mon blog] Ouebmaitre. Kits Bafang, trike KMX Bafang, Brompton velo-reparation.fr
 Citer Alerter [522068]
Jacques74
07-07-2017 à 19h54
Acceder au profil du membre
Transition ?
Cuisinez un peu les gars, cuisinez !
... et (re)découvrez.
En ce moment on peut trouver des tomates magnifiques par exemple, associées à de la bonne moza voir parmesan, de l'huile d'olive, un bon pain, un verre de pinard, et roule ma poule !
Bon, hier j'ai aussi cuisiné une petite pintade bio/label rouge à la broche, c'est plus cher mais c'est un régal
... d'autant qu'on en mange pas tous les jours.

Anonyme, 13837 msg, (FR).
 Citer Alerter [522082]

Message modifié le 2017-07-09 05:22:41 par Jacques74.
Ruegnev
09-07-2017 à 00h53
des fois on fait des decouvertes agreables en hamburger vegetaux, mes enfants et moi avons fort aime le gout des hamburgers a la noisette chez Delhaize belgique et ca n a aucun gout de viande.

Dominique, 2127 msg, 51 ans. Waterloo (BE-14). Giant Revive Q100 328rpm 36V, yam xpc26
 Citer Alerter [522206]
Speedsterharry
09-07-2017 à 05h05
Acceder au profil du membre
Je croyais que les VAE ne mangeaient que du Lithium ?

Jerome, 393 msg, 46 ans. Villeurbanne (FR-69). [mon blog] Kit RH205 48V/60V 26Ah sur cadre alu cyclurba.fr/blog/blog.php?personneid=12364
 Citer Alerter [522210]
Ruegnev
10-07-2017 à 13h26
non le lithium c est pour les utilisateurs bipolaires de vélo à assistance électrique .

Dominique, 2127 msg, 51 ans. Waterloo (BE-14). Giant Revive Q100 328rpm 36V, yam xpc26
 Citer Alerter [522332]
publicité
10-07-2017 à 13h26
Accédez à notre site www.power-e-bike.fr
Lien commercial -232-

Christianr
14-07-2017 à 00h50
Acceder au profil du membre
J'attends toujours les fausses salades faites avec de la vraie viande

Christian, 132 msg, 51 ans. Lans En Vercors (FR-38). [mon blog] Christian www.skate-electrique-forum.com/
 Citer Alerter [522631]
22 messages.   1 2 3   - Alimentation: steak haché végétal - Lu 1582 fois. [20662]
retour en haut de page Messages récents
répondre dans cette discussion
En ce moment sur le tchat
Le 06 à 08h34 Amavel ]bonjour a tous je cherche la reference de la batterie du toplife E8000 de carrefour li ion36v 13ah 468wh
pour en acheter une ...
Le 06 à 10h16 Polo85 Bonjour quelque un utilisé il un kit vendu par izakleo st brieuc si oui que pense vous de ce modèle merci
Le 11 à 21h35 Havoc Élection de l'après-Salengro: Placé en tête de tous les sondages.
Le 16 à 23h28 H2h2 Bonsoir,
j'ai un Immersion 2009 de Dark Horse mais il me manque le chargeur !
Le pack batterie possède 11 éléments de à...
Le 23 à 11h56 Bernard-21 Bonjour, nouveau sur ce site je souhaite rentrer en contact avec pratiquant vélo à assistance électrique secteur Dijon 21000. Merci

Transformez votre vélo en vélo électrique!
Lien commercial -289-